Poulet général tao
Description
À la maison, on aurait pu en manger à tous les jours sans jamais se tanner. Chaque fois qu’elle préparait son Poulet Général Tao, c’était une fête. Un mélange parfait de tendresse, de rires et d’assiettes vides en un temps record. Cette recette, c’est plus qu’un repas : c’est un souvenir de chaleur, de partage et d’amour simple, comme seuls les vrais moments en famille peuvent en créer.
Ingrédients
- 75 ml (1/3 tasse)
- 60 ml (1/4 tasse)
- 45 ml (3 c. à soupe)
- 30 ml (2 c. à soupe)
- 15 ml (1 c. à soupe)
- 10 ml (2 c. à thé)
- 10 ml (2 c. à thé)
- 3 gousses d’ail, hachées
- 80 ml (1/3 tasse)
- 2 poivrons rouges, coupés en lanières
- 45 ml (3 c. à soupe)
- 80 ml (1/3 tasse)
- 2 ml (1/2 c. à thé)
- 1 kg (2,2 lb)
- Au goût, coriandre fraîche pour la garniture
- Riz basmati, en accompagnement
Instructions
- 1
Enrober les morceaux de poulet dans de la fécule de maïs.- 2
Battre les œufs dans un bol.- 3
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans une assiette creuse.- 4
Tremper chaque morceau de poulet d'abord dans l'œuf battu, puis dans le mélange de farine.- 5
Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.- 6
Faire dorer les morceaux de poulet en plusieurs fois jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et bien cuits.- 7
Déposer les morceaux de poulet sur du papier essuie-tout pour enlever l’excès d’huile.🍯 Préparer la sauce et assembler- 8
Dans un petit bol, mélanger 1 c. à soupe d’eau avec la fécule de maïs pour la sauce.- 9
Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le vinaigre de riz et le sucre.- 10
Laisser cuire jusqu’à ce que le mélange commence à légèrement caraméliser.- 11
Ajouter la sauce soya, le ketchup et la sauce aux huîtres. Bien mélanger.Poulet Général Tao, Recette familiale, Cuisine maison, Recette facile, Poulet du Québec, Souper réconfortant, Recette asiatique maison, Gingembre frais, Sauce soya, Riz basmati, Repas économique, Ingrédients locaux, Plat préféré en famille, Souvenir d’enfance, Recette de Nathalie, Poulet sucré-salé, Inspiration asiatique, Dîner rapide, Plat convivial - 2
🐓 Préparer et cuire le poulet
Enrober les morceaux de poulet dans de la fécule de maïs.
Battre les œufs dans un bol.